سخنان دکتر «يوسف رمضان» (دکترای صنايع غذايی) پیرامون «خیارشور یک خوراکی از نوع شور است. برای تهیه خیار شور، خیار قلمی را در یک بازه زمانی مشخص در آب شور و سرکه یا محلول های مشابه قرار می دهند...» منبع: رادیو سلامت
توصیه های «دکتر امامی»؛ پیرامون «رعایت بهداشت در ماه مبارک رمضان و نکته های بهداشتی در مورد سفره های افطاری و نذورات خوراکی»؛ تهیه کننده اینترنتی: «آتی جان افشان»؛ منبع: ايران صدا