سخنان دکتر «احمد اسماعيل زاده» (دکترای تغذيه و عضو هيئت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران) پیرامون «كربوهيدرات ها مهمترين بخش توليدكننده انرژی در رژيم غذايی روزانه ما هستند و همه ما برای زنده ماندن و شرايط مناسب بدنی به كربوهيدرات نياز داريم» منبع: رادیو سلامت