پلو مخلوط با گوشت قلقلی و بادمجان

آموزش آشپزی توسط «میترا اشرفی» (خانه مهر)؛ طرز پخت «پلو مخلوط با گوشت قلقلی و بادمجان»؛ مواد لازم: پیاز، روغن زیتون، پودر دارچین، پودر زیره، پودر تخم گشنیز، برنج، آب مرغ یا گوشت، رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، زعفران، گوشت چرخ کرده، ادویه، بادمجان بزرگ، نمک، فلفل، روغن مایع، گشنیز