سخنان دکتر «محمدرضا وفا» (دكترای تغذيه) پیرامون «چاقی موضعی به انباشته شدن چربی در یک ناحیه از بدن که بیشتر در قسمت شکم، پهلو، پشت، ران، بازو است، گفته می شود. البته چاقی موضعی در شکم شایعترین و مهمترین نوع چاقی موضعی است و بدلیل اینکه با دیابت نوع 2 و سلامت قلبی عروقی در ارتباط است اهمیت زیادی دارد.» منبع: رادیو سلامت
سخنان دکتر «حامد پور آرام» (دكترای تغذيه) پیرامون «سال تحصیلی جدید که از راه می‌رسد دغدغه تهیه میان‌وعده در خانواده‌ها و مدارس بیشتر می‌شود. بسیاری از خانواده‌ها خیال خود را راحت می‌کنند و با دادن پول توجیبی به دانش‌آموز تهیه میان‌وعده را بر عهده خود دانش‌آموز می‌گذارند.» منبع: رادیو سلامت
سخنان دکتر «احمد اسماعیل زاده» (دكترای تغذيه) پیرامون «خوردن غذای بیرون، معمولاً برابر با تسلط کمتر بر نحوه درست کردن غذا و یا حجم غذا است. غذاهای بیرون معمولاً دارای چربی بیشتری هستند. مطالعات نشان داده‌اند کسانی که به طور مرتب بیرون از خانه غذا می‌خورند، به طور کلی چربی، نمک و کالری بیشتری دریافت می‌کنند» منبع: رادیو سلامت
سخنان دکتر «حسین خیراندیش» (متخصص و پژوهشگر طب سنتی) پیرامون «تغذيه شما در فصل سرما می تواند ضامنی براي سلامت عمومي و حفظ انرژی روزانه شما باشد. البته از ابتلا به برخی بيماريها مانند سرماخوردگی در فصول سرد سال گريزی نيست اما داشتن برنامه غذايی مناسب ميتواند تا حدود زيادی، شما را سالم و پرانرژی نگه دارد و قدرت بدنيتان را حفظ می كند.» منبع: شبکه قرآن
سخنان دکتر «میرغضنفری» (متخصص فیزیولوژی و پژوهشگر طب سنتی) پیرامون «ما روایاتی زیادی در بحث غذا، رعایت‌های غذا، تدابیر غذا و نوع غذا داریم. یکی از مهمترین آیه‌ها « فلينظر الانسان إلى طعامه» است که انسان لازم است به غذای خودش توجه کند و دقت کند.» منبع: شبکه آموزش
سخنان دکتر «میرغضنفری» (متخصص فیزیولوژی و پژوهشگر طب سنتی) پیرامون «خاصیت اصلی ماء الجُبن سم زدایی از کل بدن است و به دلیل نفوذ سریع در تمام عروق انتهایی و ریز بدن، کل بدن را از اخلاط غلیظ و گرفتگی عروق ریز پاکسازی می کند. به همین دلیل در درمان انواع لکهای پوستی، انواع سده ها، انواع سوء مزاجها و انواع اختلالات خلقی مفید است. با توجه به اینکه امروزه به دلیل آلودگی هوا و انواع غذاهای کارخانه‌ای میزان سموم موجود در خون و کبد زیاد است توصیه می‌شود افراد سالم نیز به نوشیدن آن مداومت داشته باشند.» منبع: شبکه آموزش
سخنان دکتر «میرغضنفری» (متخصص فیزیولوژی و پژوهشگر طب سنتی) پیرامون «بعضی افراد سالاد فصل را بعد از غذا می خورند و برخی قبل از صرف غذا.. زمان مناسب برای خوردن سالادها چه زمانیست؟ و چه کسانی نباید سالاد فصل و شیرازی مصرف کنند؟» منبع: شبکه آموزش
سخنان دکتر «میرغضنفری» (متخصص فیزیولوژی و پژوهشگر طب سنتی) پیرامون «با وجود پیشرفت علم، هنوز امکان صددرصدی تعیین جنسیت جنین وجود ندارد، اما می‌توان با تدابیری احتمال دختر یا پسردار شدن را افزایش داد. به گفته این متخصص، نوع تغذیه یکی از عوامل کلیدی و قابل کنترل در تعیین جنسیت جنین است. » منبع: شبکه آموزش
سخنان دکتر «محمدرضا وفا» (دكترای تغذيه) پیرامون «ویژگی یک رژیم غذایی مناسب برای افراد کارمند اکثراً در طول ساعت کاری از نظر تغذیه بی‌دقتی می‌کنند در صورتی که یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند در سلامت بدن تاثیر زیادی داشته باشد...» منبع: رادیو سلامت
سخنان دکتر «کوروش جعفريان» (دکترای تغذيه) پیرامون «رژیم غذایی دوره تمرینات با رژیم غذایی دوره بازسازی تفاوت هایی اندک دارد. رژیم غذایی ورزشکاران سالم، صرف نظر از نوع ورزش، کاملا یکسان نیست...» منبع: رادیو سلامت
سخنان دکتر «يوسف رمضان» (دکترای صنايع غذايی) پیرامون «خیارشور یک خوراکی از نوع شور است. برای تهیه خیار شور، خیار قلمی را در یک بازه زمانی مشخص در آب شور و سرکه یا محلول های مشابه قرار می دهند...» منبع: رادیو سلامت
سخنان دکتر «فرح بخش» (متخصص تغذیه و رژیم درمانی) پیرامون ««روی» یک ماده‌ی معدنی مهم است که بدن برای انجام وظایفش به آن نیاز دارد. بدون دریافت کافی این ماده‌ی معدنی تمام عملکردهای بدن دچار اشکال خواهد شد. کمبود این ماده‌ی معدنی می‌تواند منجر به هم خوردن تعادل قند خون، کاهش سرعت سوخت و ساز بدن...» منبع: رادیو سلامت
توصیه های دکتر «فریبا کوهدانی» (دکترای تخصصی تغذیه) پیرامون «سبک زندگی و رژیم غذایی شما در طول دوران بارداری می‌توانند روی سلامت نوزاد شما تاثير بگذارند و به تناسب اندام شما پس از زایمان کمک کنند...» منبع: رادیو سلامت
سخنان دکتر «يوسف رمضان» (دکترای صنايع غذايی) پیرامون «بستنی یکی از خوراکی هایی است که طرفداران بسیار زیادی دارد و کمتر کسی است که از این خوراکی بدش بیاید.
این خوراکی انواع گوناگونی دارد که در این برنامه در رابطه با فواید و مضرات هر کدام به طور مفصل صحبت خواهیم کرد...» منبع: رادیو سلامت
سخنان دکتر «يوسف رمضان» (دکترای صنايع غذاي) پیرامون «آبلیمو یکی از چاشنی‌هایی است که وقتی سنگینی غذاهای چرب، حالمان را گرفته است، به نوعی اعجاب‌انگیز جگرمان را جلا می‌دهد...» منبع: رادیو سلامت
سخنان دکتر «گلبن سهراب» (دکترای تغذيه) پیرامون «پروتئین ها مولکول‌های بزرگی هستند که از آمینو اسیدها تشکیل شده‌اند. این آمینو اسیدها ساختار بدن ما را تشکیل داده و سلول‌ها، بافت‌ها و ماهیچه ها را تنظیم می‌کنند...» منبع: رادیو سلامت
سخنان دکتر «منصور رضایی» (متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی) پیرامون «باتوجه به اينکه الگوی مصرف در کشور ما بر پايه غلات به ويژه نان بنا شده است و از قديم توليد غلات به عنوان اصلی ترين توليدات کشاورزی در کشور ما بوده است،نان بيشترين ميزان مصرف را در بين مردم دارد...» منبع: رادیو سلامت
سخنان دکتر «حسين مرادی دهنوی» ( رئيس دانشكده طب سنتی دانشگاه علوم پزشكی قم) پیرامون «پرخوری از آن دست مشکلاتی است که در سراسر دنیا میلیون ها نفر با آن مشکل دارند و به نوعی بی آنکه فرد احساس گرسنگی کند به سراغ خوردن می رود و در صدد است تا شکم خود را پر کند...» منبع: رادیو معارف
سخنان خانم دکتر «خديجه ميرزايی» (دکترای تغذيه و عضو عیات علمی دانشگاه تهران) پیرامون «نکات تغذيه ای صحيح و اصولی بعد از ماه رمضان و رعایت رژیم غذایی» منبع: رادیو سلامت
سخنان دکتر «احمدرضا درستی» متخصص تغذیه؛ پیرامون «اهمیت تغذیه در تابستان، تغییرات موثر بر تغذیه در این فصل و باید ها و نباید های تغذیه ای آن»؛ سردبیر: «مهدی کاروند»؛ منبع: ایران صدا (08:12)
سخنان دکتر «مسعود کیمیاگر» متخصص تغذيه و رژیم درمانی؛ پیرامون «نقش تغذیه در پیشگیری و درمان فشار خون، مولفه های کنترل این عارضه، عوامل منفی و مثبت در فشار خون و نقش عادات غذایی در این زمینه»؛ سردبیر: «مهدی کاروند»؛ منبع: ایران صدا (09:05)
سخنان دکتر «محمد رضا وفا» متخصص علوم تغذیه و رژیم درمانی؛ پیرامون «تعریف سالمندی بر اساس گروه سنی، نقش تغذیه بر سلامت روح و روان، رفتارهای غلط غذایی و اهمیت تغذیه سالمندان»؛ سردبیر: «مهدی کاروند»؛ منبع: ایران صدا (09:10)
لطفا منتظر باشید ...
